Ligue 1 - Varrault prend du galon à l'OGC Nice
Joueur de l'AS Saint-Étienne entre 2007 et 2010, Cédric Varrault a laissé une belle image dans le Forez, ayant même le droit à son chant dans le Chaudron.
Depuis l'arrêt de sa carrière de footballeur professionnel en 2019, "le plus beau des latéraux" est retourné dans son premier club, l'OGC Nice où il avait évolué de 1999 à 2007. D'abord entraîneur adjoint en National 3, puis responsable des défenseurs du centre de formation, il devient entraîneur adjoint des U19 Nationaux en juillet 2021. Depuis juillet 2023, il est l'entraineur principal des U19 Nationaux. Au GYM, il a notamment pu retrouver Julien Sablé qui a pris la direction du centre de formation.
Pour la prochaine saison, Cédric Varrault devrait connaître une nouvelle évolution dans son après-carrière. Selon les informations d'Ici Azur, Sébastien Squillaci qui avait intégré le staff de Franck Haise l'été dernier va quitter son poste. Pour le remplacer, l'OGC Nice va s'appuyer sur Cédric Varrault qui va donc intégrer le staff de l'équipe première en qualité d'adjoint.
